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Außengastronomie im Veedel (22): Ristorante Filippo Nisi

23. Juli 2010, | posted by kluelz at 5:55:38 pm | No Comments

Das Ristorante Filippo Nisi ist ganz klar der hochpreisigste Sülzer Gourmettempel. Das relativiert sich allerdings im Verhältnis zu dem, was Filippo Nisi auf die Teller bringt. Das muß darüber hinaus nicht mal unbedingt auf der Karte stehen.

„Wir haben heute auch Hummer“, meine Filippo Nisi …

 

… gestern Abend zu uns und gern koch ich Ihnen auch, was Sie speziell gerade mögen. Axel Gottschick, Schauspieler und Betreiber des Kulturladen Zollstock war nach einer Fischsuppe und so kochte Filippo Nisi für Axel Gottschick eine wunderbare Fischsuppe.

 

Bei meiner Vorspeise, überbackener Ziegenkäse auf Salat, lag eine 2 Finger dicke Scheibe Ziegenkäse auf dem Teller. Dieser war zunächst im Ofen heiß überbacken und im Anschluß wie bei einer Crème brûlée mit einer Zuckerkruste versehen.

Auf meiner großen Fischplatte …

 

… gab es Hummer, Garnelen, Thunfisch, Jakobsmuscheln sowie 2 weitere Edelfischsorten, die ich imho noch nie auch nur gesehen hatte. (Der schottische Wildlachs fehlte nur deshalb, weil ich die Fischplatte ohne Lachs bestellt hatte.) Dazu gab es einige schmale Scheibchen Kartoffeln sowie Wildspargel und sonstige Gemüse für insgesamt 29 Euro. Das war im Vergleich zu der Fischplatte, die ich kürzlich für 25 Euro in einem anderen unserer Spitzenrestaurants hatte, preiswert, denn ich hatte mehr sowie hochpreisigere Fischsorten auf dem Teller.

Bei der Weinauswahl läßt man sich am besten von Filippo Nisi persönlich beraten, beschreibt, was man da gern mag und so brachte uns Filippo Nisi sowohl eine Flasche Rot- und auch Weißwein an den Tisch, den wir alle drei beide probierten und genau unseren Wünschen entsprach. Filippo Nisi verkauft diese Flaschen wie offene Weine, d.h. wer nur 1 oder 2 Gläser davon trinkt, zahlt auch nur diese. Und selbstverständlich steckten die Weine und auch das Pellegrino stets in einer großen mit Eiswürfeln gefüllten Kühlschale.

Doch auf der wohl schönsten Außenterrasse Kölns, die sich, da überdacht, auch dann eignet, wenn es ggf. regnen könnte, schafften wir die beiden Flaschen an dem langen Abend locker weg und genossen darüber hinaus die am späteren Abend durch die Beleuchtung wechselnde Atmosphäre.

Darüber hinaus im Angebot waren z.B.:

JACOBSMUSCHELN
in der eigenen Schale gegart mit Kräuterbrösel überbacken 17,50

ZART GEGARTER PULPO
noch lauwarm mit italienischem Kartoffelsalat 16,50

FEINE BANDNUDELN
in weißer Trüffelcreme mit Sommer-Trüffelscheiben veredelt 17,50

FEINE BANDNUDELN
mit Pfifferlingen in Rahmsauce 13,50

WILDLACHS gefüllt mit JACOBSMUSCHELN
und einer Schnittlauchsauce 24,50
 

Filippo Nisi kauft seine noblen Zutaten in BIO-Qualität täglich frisch auf dem Großmarkt ein und arbeitet hierbei auch viel mit reichlich Trüffeln.

Dank der Außenterrasse und der mit separatem Eingang versehenen Zigarrenlounge, ist das Filippo Nisi zudem vor allem seit dem verschärften Nichtraucherschutz ein regelrechtes Paradies für rauchende (aber auch nicht rauchende) Gourmets.

Ich persönlich war gestern das 4. Mal im Ristorante Filippo Nisi. Das Essen und auch die Weine waren jedes Mal hervorragend. Doch während ich beim ersten Mal die Atmosphäre ein wenig zu steif empfand, was dann passiert, wenn nur wenige Tische belegt sind und man ggf., da nur zu zweit, auch ein wenig Leute gucken möchte, gewinnt das Lokal seitdem bei jedem meiner Besuche weiter stark an Sympathien, zumal: Derartig persönlich und nobel bekocht wird man im Veedel nur im Ristorante Filippo Nisi.

Auf der Außenterrasse, die im übrigen dreimal so groß ist, wie es auf den Fotos den Anschein hat, passiert darüber hinaus genau das, was ich auch in der Raucherlounge im Barrique immer wieder beobachte. Anders als im sonstigen Restaurantbereich, fangen die Gäste dort an sich über die Tische hinweg zu unterhalten.

 

Und haste nicht gesehen? Da geh ich kurz nach Mitternacht noch mal mit dem Knipser durchs ganze Lokal und wer sitzt da gemütlich mit Filippo Nisi in der Zigarrenlounge? Ilse Odenkirchen.

 


 

Ristorante Filippo Nisi
Mi-Mo 12:00 – 14:00 Uhr und ab 18:00 Uhr (Dienstags außer zu Messezeiten Ruhetag)
Gottesweg 108
0221 / 42 86 18

(Per Klick auf eins der in diesem Beitrag gezeigten Fotos gelangen Sie in den Sülz-Klettenberger Fotoblog mit insgesamt 18 Ansichten des Ristorante Filippo Nisi. Blättern Sie dort wie gewohnt einfach per Klick auf die jeweils gezeigten Hummer, Jakobsmuscheln, Schauspieler, Restaurantbesitzer und Köche oder die Metzgersgattin von nebenan.)

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